本社創辦於2000年日本,在2010年台灣發行 /
   
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 最新消息
  • 科博館展出南極冰川與生態之美 邀請民眾共同

    2019-04-23

    科博館即日起至108年9月1日(日)展出高齡84歲的「南極先生」池田宏(Hiroshi Ikeda)先生赴南極24次拍攝的作品。【详细】

  • 中山醫大附設醫院眼科黃晉德醫師表示甲狀腺眼疾

    2019-04-23

     甲狀腺眼疾是因免疫功能失調,造成自身抗體攻擊患者本身的甲狀腺濾泡細胞、眼窩肌肉及脂肪組織,引發一連串的發炎反應的自體免疫疾病,眼睛的臨床表現包括眼瞼攣縮、凸眼、結膜水腫、眼窩周圍水腫、斜視、複視等,往往因為外觀的變化,進一步影響患者的日常社交。這類患者之後因急性發炎造成視神經壓迫,甚至視力急劇下降的情況,也不少見。【详细】

  • 水保局臺中分局舉辦「108年度臺中分局與地方

    2019-04-23

      行政院農委會水土保持局臺中分局為提升基層自主防災能力,落實全民參與防災工作,在4月23、24日邀集臺中市、苗栗縣政府及各公所舉辦「108年度臺中分局與地方政府防汛期前土石流防災整備會議」,中央與地方通力合作,強化土石流安全防護網,減低災害損失。【详细】

  • 年輕學子心臟不適 中國醫藥大學兒童醫院使

    2019-04-23

      炎炎夏日的午後,教室裡正進行著重要的期末考,阿心同學(化名)在振筆疾書之時,突然覺得心跳好快,只好被迫放棄考試,舉手跟老師報告,接著被送至健康中心測量心跳高達200跳,由於已不是第一次發作,嘗試了幾次深呼吸之後閉氣用力的伐氏操作仍無法讓心跳慢下來,隨即被送至醫院急診室給予多劑針劑藥物後,才讓心跳慢下來,阿心已經不是第一次因為心悸要重新考試,平常她不敢攝取含咖啡因的飲料或食物,不敢激烈運動,亦不敢大笑,心裡總是擔心著下次發作是何時。【详细】

  • 台中茂盛醫院鍾佩宜醫師提醒民眾外傷如處理不當

    2019-04-23

       一位自稱燙傷來求診的26歲妙齡女子,竟是半夜自行拔罐後,不小心睡著時被痛醒,發現時已引起四處大面積且超過30個水泡!茂盛醫院皮膚科鍾佩宜醫師立即幫她徹底清洗傷口並敷用抗生素藥膏,以減少感染的機率。她強調:萬一沒自行處理好,會造成金黃色蔔葡球菌感染,引發蜂窩性組織炎,嚴重的話可能致死!  【详细】

  • 四月廿二日「世界地球日」臺中、大林與斗六慈濟

    2019-04-23

     在實際穿梭潮間帶撿拾垃圾後,慈濟台中醫院簡院長指出,事先難以想像溼地垃圾的多樣性、複雜性以及撿拾垃圾的困難度,卡在石頭縫中的垃圾瓶子、鞋子什麼都有,要拉出渔網更需要眾人合心協力,這些垃圾告訴我們一件事,人類的污染無孔不入,要動員更多人才能改變生活習慣,為周遭的環境多付出一點。【详细】

  • 福建南平舉行 “兩岸網路新媒體‘絲路茶韻’

    2019-04-22

       “兩岸網路新媒體‘” 聯合採訪活動於 2019年 4 月 19 日至 21 日在南平, 共有兩岸網路媒體 17 家 24 人參加。本次活動以“兩岸共同傳承文化、 推進兩岸同胞心靈契合” 為主題,以福建知名產茶區的茶樹、 茶路、 茶人、 茶緣為主線展開深度體驗,感受絲路茶區的製茶工藝、 飲茶禮俗等茶產業與茶文化, 實地探尋傳播閩台茶產業與茶文化同宗同源、 一脈相承的故事。   【详细】

  • 國資圖”登閱先鋒”打造一座STEAM閱讀樂園

    2019-04-22

    年度最大的閱讀盛會「2019世界閱讀日」今(4/20)於國立公共資訊圖書館歡樂登場!雖然不時有突然傾盆而下的大雨,卻澆不熄熱愛閱讀的民眾,配合人類登月50周年、教育部新課綱與教育新趨勢,今年館方以”登閱先鋒”為主題,並搭配STEAM五元素,規劃相當多元又有趣的閱讀活動,規劃有STEAM手作工作坊、桌遊博覽會、出版社閱讀推廣、小農飲食市集與精彩表演及多元活動,期望能引領讀者不論年齡都可以透過閱讀發現自己,點燃學習的火種,創造自己的故事。【详细】

  • 台中花博 「台開築空間積木概念館」攝影比賽黃

    2019-04-22

      台中花博之「台開築空間積木概念館」,由2020東京奧運主場館建築大師隈研吾設計,自花博開幕半年多以來,再度引領隈研吾熱潮,平日約有2~3000參觀人次,假日則約有5~6000名參觀積木館,總參觀人次已破56萬人次,預計至閉幕日上看近60萬人次,花博結束後,積木館也將移至台開新埔雲夢山丘園區,典藏重現隈研吾大師建築作品。【详细】

  • 臺中市社會局與中華民國書香關懷協會共同辦理「

    2019-04-22

      自104年政府社會局連年舉辦全國首創的「性平大會考」,將抽象的性平觀念「量化」為具體的分數,此創舉獲得了第15屆行政院金馨獎「性別平等創新獎」第一名的殊榮!【详细】

  • 2019世界閱讀日 國資 圖登閱先鋒活動4/

    2019-04-19

     配合人類登月50周年、教育部新課綱與教育新趨勢,今年館方再度推出不同面貌的閱讀日活動,用超越國界、激勵人心的登陸月球故事,規劃STEAM手作工作坊、桌遊博覽會等系列活動,更結合出版社閱讀推廣、小農飲食市集與精彩表演及多元活動。期望能引領讀者不論年齡都可以透過閱讀發現自己,點燃學習的火種,創造自己的故事。【详细】

  • 臺中郵局與台中市教育局合作4月20日在國立自

    2019-04-19

     臺中郵局為歡慶母親節,讓民眾藉此體驗手寫書信傳情的特別意義,使社會洋溢幸福溫馨,特於本(108)年4月20日(星期六)結合臺中市政府教育局「107學年度公私立國民中小學科學教育園遊會」活動,自上午9時起至12時止,在國立自然科學博物館(臺中市北區館前路1號)太空劇場售票處旁辦理「媽媽我愛您」母親節明信片書寫推廣活動。  【详细】

  • 融合電影手法的詩意偶戲 臺中國家歌劇院演出飛

    2019-04-19

      創團15年且經常受邀至各大國際藝術節演出的飛人集社劇團,傾3年之力製作了《黑色微光》,邀請國際知名的美國光影藝術家賴瑞.李德(Larry Reed),以「電影式光影」的手法結合偶戲,敘述一個躲在幻想世界裡的小男孩,如何克服傷痛、面對現實的故事。人偶交疊,光影變化,充滿了奇想詩意,4月20、21日(六、日)將在臺中國家歌劇院中劇院演出三場。【详细】

  • 興大慶祝創校百年 舉辦「中興百年追本溯

    2019-04-19

     1919年4月18日中興大學的前身「臺灣總督府農林專門學校」成立,校址位於臺北城西門街的舊總督府廳舍(現址為臺北中山堂),1928年臺北帝國大學成立,興大併入改制為「臺北帝國大學附屬農林專門部」,校址即在現今的臺灣大學。1928至1943年間興大與臺大原為一家,具有相當深的歷史淵源。【详细】

  • 水保局臺中分局黃振全新任分局長表示 未來新的

    2019-04-19

     行政院農業委員會水土保持局臺中分局於108年4月18日下午舉行卸任新任分局長交接典禮,新任分局長黃振全在水土保持局林長立副局長監交下接任。林副局長期許黃分局長繼續領導臺中分局全體同仁推動各項水土保持、土石流防災及農村再生等業務,持續為中苗地區民眾服務,締造佳績。【详细】

臺中慈濟醫院全院素食 簡守信院長 醫師下廚為同仁供餐
來源:中華民國資深記者協會 | 作者:記者朱德清/採訪報導 | 發佈時間:2018-12-13 | 1090 次瀏覽: | 分享到:
簡守信院長與神經外科林英超醫師都是外科醫師,不拿手術刀改拿菜刀、鍋鏟,在廚房大展身手,煎、煮、炒、炸不輸大廚。臺中慈院員工餐廳原本就是純素餐廳,簡守信院長為了吸引更多同仁愛吃蔬食,特地邀請蔬食餐廳主廚趙國清師兄設計菜色、備料。趙國清師兄:「菜色考量都兼具營養與配色」,讓蔬食不只具備口感和營養,更兼具視覺的享受。
   簡守信院長與神經外科林英超醫師都是外科醫師,不拿手術刀改拿菜刀、鍋鏟,在廚房大展身手,煎、煮、炒、炸不輸大廚。臺中慈院員工餐廳原本就是純素餐廳,簡守信院長為了吸引更多同仁愛吃蔬食,特地邀請蔬食餐廳主廚趙國清師兄設計菜色、備料。趙國清師兄:「菜色考量都兼具營養與配色」,讓蔬食不只具備口感和營養,更兼具視覺的享受。




      林英超醫師體型壯碩,胡蘿蔔拿在手上似乎變小,他依然仔細刨皮、切片再切絲;簡守信院長裹粉鮮姑一塊塊滑入油鍋,頓時香味四溢,再下點九層塔葉與胡椒鹽,香噴噴的「鹽酥鮮姑」就完成。簡單的出菜秀讓員工餐廳熱鬧起來,醫師親自為同仁加菜,讓員工、志工都充滿驚喜。有同仁稱讚花椰菜超好吃,還有同仁直說讚,以後要常來到員工餐廳吃飯。





      簡守信院長表示,蔬食人口還是不多,但「蔬食對身體健康非常好」,如何更可口,員工願意到餐廳用素餐,更希望透過醫師與同仁相互推廣,把色香味與健康觀念帶進醫院,甚至普及到民眾生活,才是推廣蔬食的的意義。醫師下廚開動後,將來會有不同安排,至少每週加菜一次,讓辛苦提供醫療服務的同仁與志工,獲得更多福利。






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