本社創辦於2000年日本,在2010年台灣發行 /
分享:
產業升級展

珍芳烏魚子見學工廠

本著對家業的傳承及台灣傳統之熱愛,擴大營業並設立工廠,創立「珍芳廠」品牌,實現扎根台灣,期望將「台灣烏魚子」行銷全世界,能夠成為代表台灣的漁產品。
¥ 0.00
0.00
  
內容摘要
本著對家業的傳承及台灣傳統之熱愛,擴大營業並設立工廠,創立「珍芳廠」品牌,實現扎根台灣,期望將「台灣烏魚子」行銷全世界,能夠成為代表台灣的漁產品。

       400年來,烏魚是臺灣人最有感情的魚,多少漁民,藉烏金成家、因烏金富有,多少人,寒冬裏,來上一碗暖暖的烏魚米粉最歡喜。 結婚筵席若是少了烏魚子,菜肴為之失色;年節饋贈,少了烏魚子,伴手將為之失禮。守信的烏魚,就像老友,造訪臺灣,帶來歡喜的消息,烏魚之於臺灣人的情感,猶如口中化不開的雋永滋味,烏魚文化,就是臺灣特有的歡喜文化。


 

        珍芳烏魚子觀光工廠珍芳烏魚子已有五十多年歷史,最初是在鹽埕市場裏一間掛滿烏魚子的2坪小店,因品質深受顧客信賴,建立出良好口碑及穩定客源。第二代接手後,積極導入專業化制程、建立標準程式,更是第一家取得ISO22000HACCP食品安全雙認證的烏魚子工廠。而當初那個小店,至今仍然屹立,維繫著與老顧客的深厚情感。

 

珍芳烏魚子觀光工廠

        臺灣海洋資源豐富,具代表性的漁產品牌卻寥寥無幾,日本有帝王蟹、墨西哥的車輪鮑、俄羅斯的魚子醬、陽澄湖大匣蟹等都是舉世聞名。臺灣擁有400年烏魚文化,更是最重要漁獲之一。我們想藉由「珍芳烏魚子見學工廠」,將臺灣的烏魚文化傳承延續,並積極推廣,讓烏魚子成為另一個臺灣之光。

 


特色產品介紹 :

 

低鹽烏魚子禮盒:嚴選野生烏魚卵,遵循古法制程,入口後溫醇濃郁,讓人回味無窮。

烏魚子香腸:嚴選CAS認證豬肉,融入甘美馨香的烏魚子,激蕩出全新的口感和滋味。

烏魚子乾貝XO醬:烏魚子搭配干貝、金鉤蝦、天然無防腐劑的辛香料及健康葵花油,精緻而成的烏魚子干貝XO醬,是拌食各種佳餚的最佳搭配。

本工廠連續榮獲20092010高雄十大伴手禮以及台灣美食伴手禮等多項獎項, 還有更多烏魚子相關產品,歡迎到廠選購。

 


參觀資訊:

 

詳細參觀訊息請逕洽廠商網站說明

TEL(07) 8227488     FAX(07) 8227472

廠址:高雄市前鎮區新衙路2968113

Google地圖定位(GPS)22.582711,120.312968

e-Mail:aten.aten588@msa.hinet.net

http://www.a-ten588.com.tw

 

來源:

 

珍芳烏魚子見學工廠

http://www.a-ten588.com.tw/