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產業升級展

余順豐花生觀光工廠

創立於民國45年,為全國第一家花生觀光工廠,以知識、文化與教育為理念在工廠製程中了解產業知識與文化,從採收、加工、銷售一貫流程作業,將傳統農產業轉型,結合產品精緻化與觀光服務。
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內容摘要
創立於民國45年,為全國第一家花生觀光工廠,以知識、文化與教育為理念在工廠製程中了解產業知識與文化,從採收、加工、銷售一貫流程作業,將傳統農產業轉型,結合產品精緻化與觀光服務。

      創立於民國45年,為全國第一家花生觀光工廠,以知識、文化與教育為理念在工廠製程中了解產業知識與文化,從採收、加工、銷售一貫流程作業,將傳統農產業轉型,結合產品精緻化與觀光服務。

     余順豐農產加工廠位於嘉義縣東石,已經營60餘年。主要業務為花生加工,為典型的人力加工傳統產業,致力於推廣在地花生產業及在地文化。



      余順豐花生觀光工廠是全國第一家「花生知識、文化與教育觀光工廠」 ,以花生作為觀光工廠之主題,具教育及文化性。自產自銷,從採收、加工、銷售一貫流程作業,提供民眾最實在的產品,將傳統農產加工業轉型,結合產品精緻化與觀光服務。



特色展品活動:

黑金剛花生:
花生也會變心?沒錯,還是個名副其實的變心「仁」。它叫「黑金剛」。 
花生仁一般皆為淡褐色,近年選育出有別於傳統的黑仁花生經量產後,近來市面上已可見到黑仁花生,此種黑仁花生除花生種皮為深黑色外,其果莢網紋外觀較深邃,口感細緻清香,俗稱「黑金剛」。 黑金剛花生其油脂含量低,花生仁表膜含有花青素,呈紫色,對身體健康相當有幫助,口味香濃,特有香、酥、脆的口感。

九號花生:
因為有著嘉南平原獨天得厚的氣侯條件,栽種出來的花生品質良好、風味特殊,而九號花生是臺灣土產花生改良最優良的品種,它仁心飽滿,殼撥開後可以看到飽飽的花生仁,吃起來的口感較香、脆,讓人一口接一口。手工挑選後的花生,根據品種有不同的運用,像九號花生適合單獨品嚐外,將其味道香濃、出油亮大的特色而製作的花生糖是余家的驕傲 。

特色遊:

針對不同族群,有三款大人小孩皆適合的DIY活動,可供遊客體驗產業文化,增進與遊客間的互動。

花生巧克力棒 
材料:花生長條餅乾、巧克力醬、花生脆粒
花生彩繪酥餅 
材料:花生酥餅、彩色糖霜
手工麻糬 
材料:手工麻糬、花生餡料、麻糬粉



參觀資訊:

詳細參觀訊息請逕洽廠商網站說明
電話:05-2214212
廠址:嘉義縣民雄鄉頭橋工業區工業三路6-3號
衛星定位座標(GPS):23.520926,120.436623
E-mail: tour@everestpharm.com


來源:

余順豐花生觀光工廠
https://zh-tw.facebook.com/pages/%E4%BD%99%E9%A0%86%E8%B1%90%E8%8A%B1%E7%94%9F%E8%A7%80%E5%85%89%E5%B7%A5%E5%BB%A0/230414793727885